广州酒家月饼-利口福食品 团购直销

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匠心匠品,广州酒家全球限量10000盒大师手制3黄白莲蓉月饼

来源:深圳市龙川商贸有限公司网址:http://www.fujingcn.com
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广州酒家匠心匠品,广州酒家全球限量10000盒大师手制三黄白莲蓉月饼全球限量10000盒的它,不仅是口味上的革新和信赖之作,更顺应跨界艺术潮流。

匠心之诚,贵在一人、一世、一事、一痴恋,我们赞叹手艺人们精妙绝伦的作品同时,更是羡慕他们对作品源源不绝的热爱之情。 说到匠心,那可就不得不提“食在广州第一家”的广州酒家的三黄白莲蓉月饼了!

从原来的“双黄白莲蓉”升级为“三黄白莲蓉”,更通过不可复刻的人手工艺制成,使每一枚大师月饼都是独一无二的存在,就像是艺术作品一样!作为广州酒家本年中秋的饱含匠心的诚意之作,每一枚大师月饼都足见对广州酒家对原材料品质的态度,可谓是近乎苛刻的严谨!

从制作莲蓉的莲子开始,广州酒家便采用有“贡莲”之称的寸三莲。据主持人与现场来宾分享,因寸三莲自古便是皇帝贡品之选,至今拥有3000多年种植时间的它,美味的精华经过岁月的洗礼紧紧锁在每颗莲子之中,不仅粒粒饱满圆润、果肉厚实,口感更尤为细腻。为确保原种寸三莲,广州酒家多次与湖南湘潭当地农民争取,才可采得占地仅400亩的,中国唯一具有原产地地理标志的“寸三莲原种场”所出产的原种寸三莲。以它制作月饼的莲蓉馅料,才会满口鲜甜清香不断。 而作为月饼最迷人的灵魂——咸蛋黄,广州酒家也特地跑到衡东县的攸县寻求当地个头饱满的麻鸭鸭蛋,当天产出的鸭蛋便即刻腌制,连腌制时间也精确控制在35~40天之内,为的就是让切开月饼的那刻呈现金黄剔透的蛋黄,在入口的瞬间感受漏油起沙、甘香无穷的滋味,让大师月饼从视觉上、味蕾上,感动人们的中秋团圆夜。

自1935年起,广州酒家一直视传承广府美食文化为己任,如今立秋已过,也意味着它即将迎来陪伴广府人度过的第83个中秋良辰,如此重要时刻,广州酒家又怎会随便怠慢.中秋节是中国人千百年来团圆的文化符号,而月饼则是中国人与团圆的连接点,分离时,一盒月饼寄予相思,重逢时阖家欢聚,抬头赏一轮明月、品一口香茗,共分一块月饼,可以说月饼凝聚着人们对中秋的众多美好回忆,中秋文化传承正因为月饼而走得更长更远。所以,在广州酒家看来,文化的传扬并非闭门造车自吹自夸,而是拥抱改变。“大师手制月饼”便寄托着广州酒家的厚望应运而生.

广州酒家的大师建议:品月饼前,原来得先品一口清茶洗去口腔异味。品尝月饼时,需小口品尝,将月饼含在口中,让味蕾不断感受馅料的层次。层层油润起沙的蛋黄的咸鲜味在舌尖,软绵清香口感幼滑的莲蓉在舌根,用舌头搅动馅料有助于促动舌头的味觉,月饼馅料丰富的味觉层次便可得以感受。待月饼咽下后,还需再来一口淡淡茶香,这不仅有助于消化,又增添雅兴。

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“丹青明月团圆味,八十三载广酒情”

广州酒家月饼


广州酒家月饼


在北宋初时月饼只是宫廷之物,直至后来,月饼这一手艺被传到民间,才渐渐成为一个经典、一种文化的延续。所以,让匠心艺术飞入寻常百姓家,才是更多瑰丽中华文化的传承出路。陪伴广府人走过83载风雨路,广州酒家在借着大师手制月饼的创新,不止是对广式中秋月饼的文化挖掘,更是通过寻求跨界的艺术文化结合,使传统节日美食在人们脑海中留下美味烙印。让我们一同期待广州酒家的大师月饼广府中秋的文化名片,走出深巷,驰名世界.

品牌介绍

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  广州酒家月饼是广州酒家集团拳头产品,已有80多年历史,中国老字号,除自有品牌外同时承接月饼代工订制业务(月饼OEM).广州酒家是广东餐饮,食品加工龙头企业,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”的美誉.,主营广州酒家月饼,酒店餐饮,蛋黄酥,鸡仔秋之风腊味,馅料,速冻点心等,借助深圳大湾区利好,广州酒家集团于2017年成立广州酒家集团利口福销售有限公司深圳分公司,分公司位于深圳龙华新区,设有广州酒家月饼深圳团购直销部,市场部,销售部,借助企业上市之机全力进军深圳市场.同时广州酒家将深圳开两家餐饮门店,利口福饼屋也会在深圳布局. 广州酒家集团于2017年正式登陆上交所,公司市值达76.68亿元,广州酒家集团的上市是广州国资证券化国企改革迈出的又一步,使广州的国有老字号影响力从区域化迈向全国性.